บทนำ chicken croquettes
คร็อกเก้ไก่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือขนมขบเคี้ยวที่อร่อยและเป็นที่นิยม ทำจากส่วนผสมของไก่ปรุงสุก มันฝรั่งบด เกล็ดขนมปัง และเครื่องปรุงรสต่างๆ ส่วนผสมจะปั้นเป็นทรงกระบอกหรือลูกกลมๆ ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเหลืองกรอบด้านนอก
ในการทำคร็อกเก้ไก่ โดยปกติคุณจะเริ่มด้วยการปรุงอกไก่หรือน่องไก่จนนุ่มและชุ่มฉ่ำ จากนั้นคุณฉีกหรือสับไก่ให้ละเอียดแล้วผสมกับมันบด เกล็ดขนมปัง ไข่ และเครื่องปรุงรส เช่น เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม และผงหัวหอม จากนั้นจึงปั้นส่วนผสมเป็นทรงกระบอกหรือลูกกลมๆ ชุบเกล็ดขนมปังเพิ่มเติม ทอดจนเหลืองกรอบ
คร็อกเก้ไก่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับน้ำจิ้มอย่างแรนช์หรือฮันนี่มัสตาร์ด หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมเครื่องเคียงอย่างถั่วเขียว มันบด หรือสลัดก็ได้ คุกกี้เหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้และงานสังสรรค์ เนื่องจากทำได้ง่ายในปริมาณมาก และสามารถเตรียมล่วงหน้าและอุ่นก่อนเสิร์ฟได้
ในการทำคร็อกเก้ไก่ โดยปกติคุณจะเริ่มด้วยการปรุงอกไก่หรือน่องไก่จนนุ่มและชุ่มฉ่ำ จากนั้นคุณฉีกหรือสับไก่ให้ละเอียดแล้วผสมกับมันบด เกล็ดขนมปัง ไข่ และเครื่องปรุงรส เช่น เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม และผงหัวหอม จากนั้นจึงปั้นส่วนผสมเป็นทรงกระบอกหรือลูกกลมๆ ชุบเกล็ดขนมปังเพิ่มเติม ทอดจนเหลืองกรอบ
คร็อกเก้ไก่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับน้ำจิ้มอย่างแรนช์หรือฮันนี่มัสตาร์ด หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมเครื่องเคียงอย่างถั่วเขียว มันบด หรือสลัดก็ได้ คุกกี้เหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้และงานสังสรรค์ เนื่องจากทำได้ง่ายในปริมาณมาก และสามารถเตรียมล่วงหน้าและอุ่นก่อนเสิร์ฟได้
เพิ่มเติม
