เค้กของ Coca-Cola เป็นขนมย้อนยุคทางตอนใต้ที่เป็นที่ชื่นชอบในตอนนี้พอๆ กับตอนที่มันถูกคิดค้นขึ้นในปี 1950 และอาจจะมากกว่านั้นอีก! เชื่อหรือไม่ว่าสูตรดั้งเดิมมาจากครัวของพ่อครัวประจำบ้านและไม่ใช่อุบายทางการตลาดเพื่อขายโซดาให้มากขึ้น (แม้ว่าบริษัทควรจะจัดหาเครื่องดื่มให้เธอตลอดชีพก็ตาม) Coca-Cola ในแป้งทำให้ขนมช็อกโกแลตนี้เบาและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ เคลือบด้วยเพื่อให้เค้กโฮมเมดนี้มีไอซิ่งด้านบนที่แตกร้าว อย่าลืมใส่ในขณะที่ยังอุ่นอยู่เพื่อให้กระจายเป็นชั้นบาง ๆ แม้กระทั่งด้านบน เพิ่มเชอร์รี่สีแดงสดและจิมมี่โรยสำหรับชิ้นที่อาจออกมาจากกล่องที่ร้านอาหารใดก็ได้!

ทำไมคนใส่โค้กในเค้ก?

ฟองอากาศใน Coca-Cola ช่วยให้เค้กมีเนื้อสัมผัสที่เบาขึ้นเล็กน้อย โซดายังเพิ่มรสชาติคาราเมลที่เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต เช่นเดียวกับเค้กที่แปลกประหลาด บางสูตรสำหรับเค้ก Coca-Cola ไม่ใช้ไข่ (เราเก็บไข่ไว้ที่นี่เพื่อเพิ่มเนื้อเค้กและทำให้เค้กอร่อยและเข้มข้น)

คุณจะตัดเค้กแผ่นเป็นชิ้นสะอาดได้อย่างไร?

ปล่อยให้เคลือบเซ็ตตัวและเค้กเย็นสนิท จากนั้นใช้มีดทำครัวตัดเค้กลงไปตามแนวขวางในครั้งเดียว (แทนที่จะเลื่อยไปมา) เช็ดมีดให้สะอาดด้วยผ้าเช็ดครัวระหว่างการตัด