วิตามินและแร่ธาตุเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการเพื่อรักษาสุขภาพที่ดีและป้องกันโรค นี่คือคำอธิบายแบบยาวพร้อมคำสำคัญสำหรับวิตามินและแร่ธาตุ:

1- วิตามินเอ: วิตามินเอช่วยบำรุงสายตาและผิวหนังให้แข็งแรง และช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน การเจริญเติบโตและการพัฒนา แหล่งของวิตามินเอ ได้แก่ แครอท มะเขือเทศ ผักโขม และตับ

2- วิตามินบี: วิตามินบีเป็นกลุ่มของวิตามินที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและระบบเผาผลาญ นอกเหนือจากการบำรุงสุขภาพผิวหนังและเส้นผม แหล่งที่มาของวิตามินบี ได้แก่ บริวเวอร์ยีสต์ ปลา สัตว์ปีก และเมล็ดธัญพืช

3- วิตามินซี: วิตามินซีสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก และลดการติดเชื้อที่ผิวหนัง แหล่งที่มาของวิตามินซี ได้แก่ ผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้สีแดง และผักใบเขียว

4- วิตามินดี: วิตามินดีช่วยดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสเพื่อส่งเสริมสุขภาพกระดูกและฟัน นอกจากนี้ ยังมีบทบาทในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสุขภาพโดยรวม แหล่งที่มาของวิตามินดี ได้แก่ ปลาที่มีไขมัน นม และอาหารเสริม

5- วิตามินอี: วิตามินอีช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากรังสีอัลตราไวโอเลต และช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และแหล่งของวิตามินอี ได้แก่ อะโวคาโด