การเลือกวัตถุดิบอย่างระมัดระวัง บางครั้งไม่สามารถหาได้และมีคุณภาพสูงสุดเสมอ ตัวชูโรงที่แท้จริงคือแฮมเบอร์เกอร์ที่ทำโดยพนักงานในครัว ซึ่งถูกปฏิเสธในหลายเวอร์ชั่น มีทั้งแบบคลาสสิกที่มีเบคอน เชดด้าชีส และไข่ แต่ยังมีแบบออริจินัลอื่นๆ อีก เช่น แบบเทสตี้ ที่ทำจากเนื้อวัวและไส้กรอกผสมกัน เสิร์ฟพร้อมหัวหอมคาราเมลคาแบร์เนต์ บัฟฟาโลสตราเซียเทลลา มายองเนสเคเปอร์ เฮเซลนัทสับและถั่วพิสตาชิโอ จุดแข็งอีกอย่างคือเนื้อจากทั่วทุกมุมโลกและนำเสนอในรูปแบบต่างๆ: ทาร์ทาร์, คาร์ปาชโช, สเต็กทีโบนและซี่โครงและเตาย่างที่ยอดเยี่ยมทุกชนิดซึ่งส่วนใหญ่หาไม่ได้ ไอบีเรีย, การ์โรนีส, เคียนินา, แองกัส ของหวานเป็นโฮมเมดทั้งหมด เบียร์กว่า 40 ฉลากจากทั่วทุกมุมโลก รายการไวน์ที่ให้ความสนใจกับดินแดน