ขอแนะนำสูตรซุปไข่มะเขือเทศง่ายๆ ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาตัวเลือกมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่ทั้งสบายท้องและได้รสชาติ สูตรนี้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของน้ำซุปมะเขือเทศรสเปรี้ยว ไข่ฟู ผักและเครื่องปรุงต่างๆ ทำให้เป็นเมนูที่มีประโยชน์และน่ารับประทานสำหรับทุกช่วงเวลาของวัน
ในการเริ่มต้น คุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ สองสามอย่าง คุณต้องมีมะเขือเทศกระป๋อง น้ำซุปไก่หรือผัก หัวหอมสับ กระเทียมสับ แครอทฝาน ขึ้นฉ่ายหั่นเต๋า ไข่ และสมุนไพรสดสับ เช่น ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง
เริ่มต้นด้วยการผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะจนหัวหอมโปร่งแสงและกระเทียมมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่แครอทและขึ้นฉ่ายลงไป แล้วผัดต่ออีก 2-3 นาทีจนผักนิ่มเล็กน้อย
เทมะเขือเทศกระป๋องและน้ำซุปไก่หรือผักลงไป แล้วนำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนและปล่อยให้ซุปเดือดปุดๆ ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าผักจะสุกเต็มที่และรสชาติต่างๆ เข้ากัน
ขณะที่ซุปกำลังเดือดปุดๆ ให้ตีไข่ในชามแยกต่างหากแล้วเทลงในหม้อ คนเบาๆ เพื่อสร้างเส้นไข่ในซุป ต้มต่ออีก 2-3 นาที จนไข่สุกเต็มที่
สุดท้าย ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรสดสับและเสิร์ฟร้อนกับขนมปังกรอบหรือแคร็กเกอร์เพื่อมื้ออาหารที่น่าพึงพอใจ
สูตรซุปไข่มะเขือเทศง่ายๆ นี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ เนื่องจากมีโปรตีน ไฟเบอร์สูง ตลอดจนวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร เนื่องจากสามารถทำเป็นมังสวิรัติหรือวีแก้นได้ง่ายๆ โดยใช้น้ำซุปผักแทนน้ำซุปไก่และไม่ใส่ไข่
โดยสรุป สูตรซุปไข่มะเขือเทศอย่างง่ายนี้เป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส มีราคาไม่แพง ปรับแต่งได้ และทำได้ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน ทำไมไม่ลองและเพลิดเพลินกับซุปไข่มะเขือเทศอุ่น ๆ และรสชาติในวันนี้ล่ะ?
ในการเริ่มต้น คุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ สองสามอย่าง คุณต้องมีมะเขือเทศกระป๋อง น้ำซุปไก่หรือผัก หัวหอมสับ กระเทียมสับ แครอทฝาน ขึ้นฉ่ายหั่นเต๋า ไข่ และสมุนไพรสดสับ เช่น ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง
เริ่มต้นด้วยการผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะจนหัวหอมโปร่งแสงและกระเทียมมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่แครอทและขึ้นฉ่ายลงไป แล้วผัดต่ออีก 2-3 นาทีจนผักนิ่มเล็กน้อย
เทมะเขือเทศกระป๋องและน้ำซุปไก่หรือผักลงไป แล้วนำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนและปล่อยให้ซุปเดือดปุดๆ ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าผักจะสุกเต็มที่และรสชาติต่างๆ เข้ากัน
ขณะที่ซุปกำลังเดือดปุดๆ ให้ตีไข่ในชามแยกต่างหากแล้วเทลงในหม้อ คนเบาๆ เพื่อสร้างเส้นไข่ในซุป ต้มต่ออีก 2-3 นาที จนไข่สุกเต็มที่
สุดท้าย ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรสดสับและเสิร์ฟร้อนกับขนมปังกรอบหรือแคร็กเกอร์เพื่อมื้ออาหารที่น่าพึงพอใจ
สูตรซุปไข่มะเขือเทศง่ายๆ นี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ เนื่องจากมีโปรตีน ไฟเบอร์สูง ตลอดจนวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร เนื่องจากสามารถทำเป็นมังสวิรัติหรือวีแก้นได้ง่ายๆ โดยใช้น้ำซุปผักแทนน้ำซุปไก่และไม่ใส่ไข่
โดยสรุป สูตรซุปไข่มะเขือเทศอย่างง่ายนี้เป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส มีราคาไม่แพง ปรับแต่งได้ และทำได้ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน ทำไมไม่ลองและเพลิดเพลินกับซุปไข่มะเขือเทศอุ่น ๆ และรสชาติในวันนี้ล่ะ?
เพิ่มเติม
