ขาไก่รมควันเหล่านี้ทำได้หลากหลายและง่ายมาก! ฉันชอบใช้เศษไม้แอปเปิลหรือไม้ผลไม้อื่นๆ แต่เมเปิ้ลก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน ใช้ถูบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ ปล่อยให้ขาแห้งในตู้เย็นค้างคืนรวมกับอุณหภูมิในการรมควันที่สูงขึ้น ช่วยป้องกันหนังยางที่มักพบได้เมื่อรมควันไก่ เสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบหากต้องการ

ขาไก่บาร์บีคิวอบนุ่มและชุ่มฉ่ำพร้อมหนังกรอบอร่อย ซอสบาร์บีคิวทำเองง่ายๆ เพิ่มความเหนียวให้กับน่องที่อบในเตาอบแทนการย่าง เสิร์ฟพร้อมมันบดหรือข้าวปรุงรส ราดซอสบาร์บีคิวด้านบน
ฉันเคยลองสูตรน่องไก่ทอดนี้เมื่อนานมาแล้ว และสามีของฉันและฉันตกหลุมรักมัน เขาต้องมีอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ บางครั้งฉันใช้อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนังแทนน่องไก่เพราะใช้เวลาในการปรุงน้อยกว่า