อุตตรประเทศเป็นรัฐที่ผลิตนมได้สูงสุดในประเทศ โดยคิดเป็นร้อยละ 16 ของการผลิตนมทั้งหมดของประเทศ มีเพียงประมาณร้อยละ 10 ของนมส่วนเกินที่จำหน่ายในท้องตลาดเท่านั้นที่ถูกดำเนินการโดยหน่วยงานที่จัดตั้งขึ้นในรัฐ ในขณะที่การแปรรูปนมโดยเฉลี่ยของอินเดียอยู่ที่ประมาณร้อยละ 17 มีช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างความสามารถในการแปรรูปนมและปริมาณนมส่วนเกินที่ออกสู่ตลาดในรัฐ ซึ่งมีศักยภาพอย่างมากสำหรับการลงทุนในอุตสาหกรรมใหม่ในพื้นที่นี้ ในสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลง ในแง่หนึ่ง รายได้ที่ใช้แล้วทิ้งของประชาชนเพิ่มขึ้น และประชาชนเริ่มตระหนักถึงความสำคัญของโภชนาการที่สมดุล และในทางกลับกัน เทคโนโลยีใหม่ ๆ และวัตถุดิบ (นม) ที่เพียงพอสำหรับ การแปรรูปนมและการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่มีมูลค่าเพิ่ม มีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องแปลศักยภาพของภาคส่วนโคนมให้เป็นจริงโดยสร้างแรงจูงใจให้กับนักลงทุนและผู้ประกอบการ นโยบายการส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมของรัฐอุตตรประเทศ พ.ศ. 2565 ได้รับการประกาศใช้เพื่อให้แน่ใจว่าผลประโยชน์สูงสุดสำหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมดโดยการเพิ่มการใช้กำลังการผลิตที่มีอยู่ สร้างความสามารถในการแปรรูปใหม่ และเพิ่มวิธีการดำรงชีวิตโดยการใช้ประโยชน์จากการยกระดับเทคโนโลยี การใช้เทคโนโลยีสารสนเทศอย่างเหมาะสม และ การพัฒนาขีดความสามารถ นโยบายนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างการจ้างงาน สร้างความมั่นคงทางโภชนาการ และขับเคลื่อนรัฐไปสู่เศรษฐกิจหนึ่งล้านล้านดอลลาร์


วัตถุประสงค์ของนโยบาย
วัตถุประสงค์ของนโยบายส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมของรัฐอุตตรประเทศ พ.ศ. 2565 มีดังนี้

เพื่อส่งเสริมการจัดตั้งอุตสาหกรรมนมในรัฐ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายของการลงทุนจำนวน 1,000 รูปี 5,000 ล้านล้านในอีกห้าปีข้างหน้าในรัฐ เพื่อให้แน่ใจว่าราคานมตามราคาตลาดให้กับผู้ผลิตนม เพื่อเพิ่มระดับการแปรรูปนมในรัฐจากปัจจุบัน 10% เป็น 25% และเพิ่มกำลังการผลิตติดตั้งของ การแปรรูปนมจากปัจจุบัน 44% เป็น 65% ของส่วนเกินของตลาด เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์นมแปรรูปคุณภาพสูงสำหรับผู้บริโภค เพื่อส่งเสริมการพัฒนาตลาดและการส่งออกไปยังรัฐและประเทศอื่น ๆ เพื่อสร้างโอกาสการจ้างงานใหม่ ๆ ในสาขาอุตสาหกรรมนม และเพื่อยกระดับความสามารถและทักษะของกำลังคนที่มีอยู่ เพื่อสนับสนุนเทคโนโลยีใหม่และโซลูชั่นที่ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ เพื่อพัฒนาและจัดการฐานข้อมูลที่แข็งแกร่งสำหรับการรวบรวมข้อมูลตลาดและคำแนะนำทางเทคนิค และพัฒนากรอบการทำงานสำหรับสิ่งเดียวกัน การปฏิรูปสหกรณ์นมขั้นต้น Societies, Milk Unions and Pradeshik Cooperative Dairy Federation Limited (PCDF Ltd.) ลดความซับซ้อนของขั้นตอนเพื่ออำนวยความสะดวกแก่นักลงทุน

พื้นที่ที่ครอบคลุมสำหรับเงินช่วยเหลือและสัมปทานภายใต้ภาคอุตสาหกรรมนม
ส.ป.ก. (องค์กรผู้ผลิตเกษตรกร) ส.ป.ก. (บริษัทผู้ผลิตนม) สถาบันสหกรณ์ของรัฐและผู้ประกอบการภาคเอกชนจะได้รับสิทธิประโยชน์ตามที่รัฐบาลกำหนดในด้านต่างๆ ดังนี้

(i) การจัดตั้งหน่วยผลิตนมและผลิตภัณฑ์นม Greenfield ใหม่
(ii) การขยายกำลังการผลิตของหน่วยแปรรูปนมและการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่มีอยู่ (เพิ่มขึ้นขั้นต่ำ 25% ในกำลังการผลิตที่มีอยู่)
(iii) การจัดตั้งหน่วยการผลิตอาหารโคและผลิตภัณฑ์โภชนาการสำหรับโคใหม่ หรือการขยายหน่วยการผลิตอาหารโคและผลิตภัณฑ์โภชนาการโคที่มีอยู่ (เพิ่มกำลังการผลิตขั้นต่ำ 25%)
(iv) การจัดตั้งหน่วยการผลิตใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์นมที่มีมูลค่าเพิ่ม เช่น ชีส ไอศกรีม ฯลฯ ภายใต้ภาคธุรกิจขนาดเล็กและขนาดเล็ก
(v) การติดตั้งเทคโนโลยีนมและเทคโนโลยีสารสนเทศใหม่ๆ เช่น อุปกรณ์ตรวจสอบย้อนกลับและซอฟต์แวร์เสริม เช่น ระบบ SCADA
(vi) การซื้ออุปกรณ์สำหรับศูนย์แช่เย็นนม ตู้แช่นม ตู้แช่เย็น/ตู้แช่เย็น/ถังนมบรรทุกบนถนน รถเข็นไอศกรีม ฯลฯ สำหรับติดตั้ง Cold Chain